Von Bleigießen, über Dinner for One, zu Glückskeksen und Fondue. Silvester ist mit einigen Bräuchen und Ritualen verbunden. Für viele Berliner ist auch der Pfannkuchen (anderswo auch Krapfen oder Berliner) fester Bestandteil der Neujahrs-Tradition.
Damit ihr das Jahr 2024 mit der perfekten Silvester Leckerei starten könnt, zeigt euch BERLIN LIVE, wo es die besten Pfannkuchen der Stadt gibt. Von extravagant bis klassisch ist alles dabei.
Berliner Pfannkuchen: Klassisch und mit Gourmet-Charakter
Für einen klassischen Pfannkuchen der Extraklasse mit Pflaumenmus, Konfitüre oder Eierlikör ist Butter Lindner die richtige Adresse. Neben den Klassikern gibt es hier auch einige extravagante Varianten wie Pfannkuchen mit Marshmallows oder Erdnussbutter. Besonders praktisch: Das Feinkostgeschäft gibt es gleich 22 Mal in Berlin, so ist der Weg zum perfekten Pfannkuchen nicht so weit.
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Wer einen Pfannkuchen mit Gourmet-Charakter kosten will, sollte unbedingt einen Abstecher ins Kaufhaus des Westens (Tempelhof-Schöneberg) machen. Hier gibt es die Wahl zwischen sechs unterschiedlichen Sorten, gefüllt mit Pflaumenmus, Vanille, Erdbeere, Marc de Champagne, Eierlikör und Cointreau. Und auch auf eine Sonderedition dürfen sich Naschkatzen freuen. Dieses Jahr präsentiert das KaDeWe einen Pfannkuchen mit Pistazienfüllung. Doch wer das beliebte Gebäck probieren will, muss schnell sein. Lediglich 15000 Exemplare sind zu ergattern.
Veganer aufgepasst: Hier gibt es die besten veganen Pfannkuchen
In einer Liste mit den besten Pfannkuchen der Stadt darf natürlich das Sugarclan in Friedrichshain nicht fehlen. Die Manufaktur am Boxhagener Platz hat sich auf Doughnuts und Pfannkuchen spezialisiert. Kein Wunder also, dass es hier die größte Auswahl des Gebäcks zu finden gibt. Es wird mit Zitrone, Apfel und Schokolade experimentiert, aber auch die Klassiker dürfen natürlich nicht fehlen.
Für alle Veganer ist Sammy’s Berliner Donuts in Moabit die perfekte Adresse. Neben Klassikern mit Pflaumen- und Erdbeer-Füllung gibt es die Pfannkuchen auch mit Chai Latte oder als Double Choc, alles vegan. Und auch die diesjährigen Specials in den Sorten Rasberry Choc und Nougat können sich sehen lassen.
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Für alle Pfannkuchen-Adressen gilt: am besten vorbestellen. Das geht bei den meisten der Läden ganz bequem online. So gibt es am Silvesterabend definitiv keine bösen Überraschungen.