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Restaurant in Berlin mit klarem Fingerzeig – eindeutiger geht es nicht

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Restaurants gibt es in Berlin viele – aber nur wenig von ihnen kochen sich regelmäßig an die Spitze. Ein Lokal ließ nun aufhorchen.

Restaurants in Berlin
© imago/masterpress

Berlin: Das ist Deutschlands Hauptstadt

Berlin ist nicht nur Deutschlands Hauptstadt, sondern auch die größte Stadt der Bundesrepublik. Im Jahr 2022 wohnten 3,75 Millionen Menschen hier. Die Tendenz ist steigend. Zudem kamen im gleichen Jahr rund 10 Millionen Gäste für insgesamt 26,5 Millionen Übernachtungen in die Hauptstadt.

Es gibt eine Vielzahl an Restaurants in Berlin. Bekannt ist die Hauptstadt vor allem für ihre Imbiss-Kultur. Doch auch Fast Food und Fine Dining finden an der Spree ihren Platz – und auch ihre jeweilige Kundschaft. Denn Berlin ist in jeder Hinsicht vielfältig.

Direkt im Zentrum gibt es eine Adresse, die besonders renommiert ist. Denn an der Chausseestraße liegt Berlins einziges Drei-Sterne-Restaurant. Und das machte jetzt noch einmal mehr auf sich aufmerksam.

Restaurants in Berlin: Kritiker sind sich einig

Das Rutz wurde bereits 2001 gegründet und avancierte über die Jahre zu einer der besten Küchen in Berlin. Das Restaurant bietet ein Menü an, das die Guide Michelin mit drei Sternen bewertet – doch damit nicht genug. Wie das Magazin „Falstaff“ jetzt bekannt gab, haben auch ihre Kritiker nichts an dem Lokal auszusetzen.

+++ Union Berlin verkündet es selbst – hier müssen die Fans schnell sein +++

Die Speisen bewertete die Magazin-Jury mit 50 von 50 möglichen Punkten. Das Menü scheint also gut angekommen zu sein. Für den Service gab es mit 20 Punkten ebenfalls die Höchstzahl und auch die Weinkarte kann überzeugen: auch hier 20 von 20 möglichen Punkten. Das Ambiente rundet die Bewertung ab und liefert die fehlenden 10 Punkte zur Bestnote: 100 von 100!

Spitzenreiter in der Hauptstadt

Außerdem erhielt das Rutz von der Jury die Bestbewertung von vier Gabeln. Damit steht das Restaurant in Berlin in illustrer Runde: Insgesamt konnten sich noch vier weitere Lokale diese Wertung sichern: das Restaurant Tim Raue, das Lorenz Adlon Esszimmer, das Hováth sowie das Nobelhart & Schmutzig. 100 Punkte erreichte jedoch nur das Lokal in der Chausseestraße.

Für die Betreiber sicherlich ein Grund zu feiern. Zwar gehört das Restaurant schon seit Jahren zur absoluten Spitzenklasse in Berlin – doch diese Bestnote stellt einen besonderen Lohn für die viele Arbeit dar. So konnte man sich zum Vorjahr leicht verbessern und wohl an der einen oder anderen Stellschraube drehen: 2023 erreichte man nämlich „nur“ 98 Punkte.