Unter den vielen Restaurants in Berlin ist es nicht allzu leicht, herauszustechen. Durch seine ausgezeichneten Kreationen und die Bekanntheit aus mehreren TV-Shows hat es Tim Raue mit seinem Lokal in der Hauptstadt dennoch geschafft.

Bald wird der Koch zudem ein gastronomisches Highlight eröffnen: Denn wie seit einigen Monaten bekannt übernimmt er das Restaurant in der Kugel des Fernsehturms. Jetzt sind neue Termine publik geworden.

Restaurant in Berlin: Raue-Fans aufgepasst

In einer Ankündigung wurde jetzt die Eröffnung des neuen Restaurants auf den 3. Juli terminiert. Für Fans des Fernsehturms und der Küche von Tim Raue gleichermaßen ein wichtiges Datum. Mit dem Aufzug kann man dann zu den besonderen Speisen des TV-Kochs sausen – auch wenn der auf 207 Metern Höhe nicht selbst am Herd stehen wird.

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Mindestens genauso wichtig ist aber ein anderer Termin: der 19. Mai. Denn das ist der Zeitpunkt, ab dem Reservierungen für das neue kulinarische Highlight am Berliner Alexanderplatz entgegengenommen werden. Der Run auf die Plätze dürfte zu Beginn groß sein. Wer sichergehen will, einen Tisch zu bekommen, sollte sich also beeilen.

Das Konzept steht

Klar ist schon, was Tim Raue in seinem neuen Restaurant in Berlin servieren wird. Passend zum Baudenkmal im Zentrum der Hauptstadt möchte er „Klassiker der Berliner und Brandenburger Küche mit der typischen Tim-Raue-Aromenwelt aus Süße, Säure und Schärfe“ vereinen. Bei der Speisekarte verfolgt der gebürtige Berliner auch einen persönlichen Ansatz.

„Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit“, ließ Raue vorab wissen. Wie das genau aussehen wird, können die Gäste bald erleben.