Nicht nur Fans der Schweizer Küche ist das Berliner Restaurant „Schwarze Heidi“ ein Begriff. Mit ihren Schwapas (Schweizer Tapas), deftigen Röschtis und würzigen Käsespätzle hat sich die Betreiberin Jeniffer Mulinde Schmid einen Namen gemacht.
Mittlerweile ist das Lokal der Comedian und Gastronomin an zwei Standorten in Berlin vertreten. Neben der „Schwarzen Heidi“ in der Mariannenstraße in Kreuzberg betreibt die Schweizerin auch einen Laden in Alt-Stralau (Friedrichshain). Doch diesen Sommer wird hier alles anders.
Restaurant in Berlin macht große Veränderung öffentlich
Aber keine Sorge: Berliner müssen nicht auf den Standort an der Rummelsburger Bucht verzichten. Wie die Instagram-Seite des Berliner Kultladens verrät, gibt es in der sogenannten Fondue-Hütte in Alt Stralau 68 ab Ende April ein neues Konzept. Das beliebte Schweizer Fondue verabschiedet sich erst einmal in die Sommerpause, doch auch das Alternativprogramm kann sich sehen lassen.
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Wie Inhaberin Jeniffer Mulinde Schmid BERLIN LIVE im Gespräch erzählt, wird der Laden vorübergehend von „Hauptstadtfloß“ übernommen. In den Sommermonaten macht der bekannte Berliner Bootsverleih, Eventbetreiber und Caterer aus der Fondue-Hütte eine Sommeralm. Statt Käse fließt hier bis Oktober leckerer Wein. Auch der Grill werde angeschmissen, so Mulinde Schmid. Schweizerisch wird es auf alle Fälle trotzdem.
Diesen Sommer fließt Wein statt Fondue
Sie selbst will sich in der Zeit stärker auf ihre Karriere als Comedian konzentrieren, erklärt die Betreiberin des Berliner Restaurants. Doch Kreuzberg muss nicht auf die charmante Schweizerin verzichten – und auch in der Fondue-Hütte wird sie gelegentlich vorbeischauen, allerdings nicht mehr als Gastronomin.
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„Berlin ist eine Komödie“, scherzt sie, auch mit Blick auf den erst am 18. März durch eine Nebelanlage vereitelten Einbruchsversuch in ihrer Filiale in Kreuzberg. Mit ihrer neusten Idee möchte sie diese Komödie auf die Bühne bringen und ihre beiden Leidenschaften, Comedy und Kulinarik vereinen. Auf Gäste warten im Sommer nicht nur Grill und Weingarten, sondern auch kulinarisch begleitete Lesungen. Ein vielseitiges Sommerprogramm in der „Schwarzen Heidi“ ist also garantiert!