Immer mehr Restaurants in Berlin stehen vor dem Aus. Die Ursachen dafür sind vielschichtig. Steigende Kosten, Mitarbeitermangel und die ausbleibende Kundschaft sind nur einige der Gründe, warum immer mehr Lokal-Besitzer ihren Job an den Nagel hängen.
Selbst vor dem beliebten Alexanderplatz macht das Restaurant-Sterben keinen Halt. Dort muss jetzt ein Kult-Lokal schließen. Ein herber Verlust für die Stammgäste.
Restaurants in Berlin: Der Alex verliert eine Institution
Die Restaurants in Berlin kämpfen seit mehreren Jahren mit der Gastronomie-Krise, die immer mehr Lokale zum Aufgeben zwingt. Jetzt trifft es das Craft-Beer-, Burger- und Barbecue-Restaurant Braufactum unweit des Alexanderplatzes. Das geht aus einem Bericht der „Berliner Zeitung“ hervor.
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2017 ist das das Restaurant in das Eckhaus am Anfang der Memhardstraße eingezogen und hat sich innerhalb kurzer Zeit einen Namen bei Craft-Beer- und Burger-Liebhabern zugleich gemacht. Hier konnten Gäste zwischen 20 Biersorten wählen. Diese werden aber oftmals nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Ein Punkt der vor allem bei Bierkenner auf Kritik stößt.
Der Nachfolger ist bereits bekannt
Ob das der Grund für die Schließung des Lokals mit Sitz in Frankfurt am Main ist aber nicht bekannt. Über die Hintergründe der Schließung kann derzeit nur spekuliert werden.
Laut „Berliner Zeitung“ gehörte Braufactum lange Zeit zur Radeberger Gruppe, habe sich aber Ende vergangenen Jahres dazu entschieden, auf eigenen Füßen stehen zu wollen.
Die Marke blieb zwar im Besitz des Konzerns, doch der Einkauf, die Produktion und der Vertrieb wurde den Gründern überlassen. Eine Entscheidung, die sich möglicherweise als Fehler herausgestellt hat.
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Leer stehen wird das Restaurant in Berlin aber nicht. Denn der Nachfolger ist bereits bekannt. Ein Plakat mit der Aufschrift „Coming soon – Indian Restaurant & Cocktailbar“ informiert Feinschmecker über die Zukunft des Lokals am Alex.